Дрожжевое тесто для пиццы Способ I

Продукты для рецепта перед вами.

Дрожжи разводят в теплой воде.

К растворимым дрожжам добавляют 1 ст. ложку муки.

Перемешивают муку и дают постоять 10 минут.

В посуду высыпают просеянную муку, добавляют соль и делают в середине небольшое углубление, в которое наливают разведенные дрожжи и масло.

Тесто размешивают вначале ложкой.

А затем рукой до тех пор, пока оно не станет однородным, без комков (месить нужно примерно 10 минут).

Затем его слегка посыпают мукой, накрывают чистой салфеткой и ставят в теплое место для брожения, в результате которого тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Из готового теста раскатывают лепешку толщиной 1—2 см.