Дзадзыки

Огурцы с кожицей натереть на терке и выжать через марлю горький сок. Огурцы смешать с йогуртом, в смесь выдавить чеснок, положить мелко нарезан­ный укроп, добавить оливковое масло, посолить, поперчить и поставить в холодильник на несколько часов. В булочках сделать сбоку надрез и заполнить его полученной массой.