Джем абрикосово-крыжовенный

Этот джем варят небольшими порциями.

Абрикосы разрежьте на половинки, удалив косточки. Приготовьте крыжовенное пюре. В горячее пюре положите 3/4 подготовленных абрикосов, быстро доведите до кипения и варите 3 мин. Добавьте 1/4 сахара и продолжайте варку на сильном огне. Через 10-15 мин частями добавьте остальной сахар и оставшиеся абрикосы. Варите до готовности при постоянном помешивании. Разлейте в горячем виде до краев банок, укупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.