Джем из брусники по-словацки

Промытые и обсушенные ягоды брусники ссыпают в варочный газ и варят 10 мин, постоянно помешивая. Добавляют очищенные от семенной камеры дольки яблок и груш, и варят еще 10 мин. Добавляя порциями сахар, уваривают джем до готовности. Перед окончанием варки добавляют лимон, нарезанный мелкими кубиками. Фасуют джем полуохлажденным.