Джем из лимонника

Плоды подогревают на пару, затем протирают через сито. К полученному пюре добавляют сахар и яблочный сок для лучшего желирования массы. Джем варят при постоянном помешивании до образования на поверхности корочки. Готовый горячий джем расфасовывают в подогретые банки, герметически укупоривают и охлаждают при комнатной температуре, не переворачивая. Из такого джема можно готовить напитки, морсы, начинки, добавлять в различные блюда.