Джем из яблок

Подготовленные дольки яблок варят в 20%-ном сахарном сиропе 10—15 мин Затем добавляют весь сахар, полагающийся по рецептуре, и варят джем до готовности. Варку заканчивают, когда масса уварится наполовину. Готовый джем расфасовывают и пастеризуют.

Поделиться: