Джем клубничный

Подготовленные, очищенные ягоды положить в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения на слабом огне под крышкой. Проварить 3—5 мин. Протереть ягоды через сито. Полученное пюре смешать с сахаром, довести до кипения на слабом огне и варить, помешивая, 15-20 мин. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. В банки готовый джем разложить горячим.