Экадашный хлеб

Возьмите молоко, добавьте сливочного масла и доведите смесь до кипения. В это время в большой миске, а лучше в тестомешалке, смешайте крахмал с солью.

Снять с огня кипящую молочно-масляную смесь и вылить ее на крахмал с солью, быстро перемешать. Вот почему лучше пользоваться тестомешалкой, а не руками: если будете невнимательны, то можете обжечься. Еще несколько раз перемешать тесто и сделать булочки обычных размеров уложить их на смазанный маслом противень и поставить в разогретую духовку (200°С) на 15—20 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Надо сказать, выглядят булочки достаточно непривычно, но вкус у них довольно приятный, если употреблять их свежими, с маслом.