Экала (сассапариль) с ткемали

Сассапариль отварить и отжать вышеуказанным способом. Тем временем отварить ткемали, удалить косточки, заправить мелко нарезанной зеленью киндзы, укропа, омбало, толченым чесноком, стручковым перцем и солью. Затем добавить подготовленный сассапариль, хорошо перемешать и посыпать мелко нарезанным укропом.