Экспресс-суп

Налить в котелок 1 л воды, поставить на огонь, посолить и довести до кипения.

Очистить и помыть овощи. Картофель и морковь измельчить и опустить в кипящую воду.

Луковицу нарезать соломкой. Сосиски нарезать кружочками и обжарить вместе с луком на масле или маргарине. Положить в суп вместе с кубиками и варить 5 минут. Обмыть и нарезать мелко зелень петрушки. Суп разлить в тарелки и посыпать зеленью петрушки и тертым сыром.