Эскалоп «Горе луковое»
Мясо отбейте, натрите солью и перцем, обжарьте в растительном масле. Мелко нарежьте лук, обжарьте его на сливочном масле. Добавьте пасту, соль, перец, залейте бульоном и кипятите в течение 10 минут. Готовый соус протрите сквозь сито. Перед подачей к столу выложите эскалопы на плоское блюдо, залейте соусом, украсьте мелко нарезанным зеленым луком и веточками свежей зелени.
Поделиться:
Ингредиенты
| свинина 500 г |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| масло растительное для жарки по вкусу |
| Для соуса: |
| лук репчатый 500 г |
| масло сливочное 2 ст. ложки |
| томат-паста 1 ст. ложка |
| бульон мясной 0.5 стакана |
| перец по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru