Эскалоп в мадере

Вываленные в муке ломтики телятины несколько минут жарить на медленном огне на сковороде, смазанной растительным или сливочным маслом. Добавьте также соли, перца и полейте эскалоп мадерой, предварительно убавив огонь. Несколько минут подержите на слабом огне и блюдо готово.

Поделиться:

Ингредиенты

телятина 500 г

мука 50 г

масло сливочное 50 г

масло растительное 2 ст. ложки

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

мадера 1 рюмка

Приятного аппетита!

Поделиться: