Эскалопы из телятины

Телятину порезать, посолить, поперечить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Переложить эскалопы. На образовавшемся после жарки масле обжарить помидоры, нарезанные четвертинками, долить белого вина, добавить мелко порубленную зелень петрушки, потушить в течение 3-5 минут и этим соусом полить эскалопы.

Поделиться:

Ингредиенты

телятина 400 г

помидоры 2 шт.

масло сливочное 2 ст. ложки

мука 2 ст. ложки

вино белое 0.5 стакана

зелень петрушки по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: