Эт-хичин

Из муки, с питьевой и готовят тесто. лепешки. или, репчатый пропускают мясорубку крупной. В добавляют, перец,, хорошо. На каждой кладут, придают приплюснутую, оставляя каждом. Выпекают жарочном. Готовые смазывают. Подают.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 32-600 г

айран 14-400 г

соль 24-5 г

сода 92-2 г

для фарша:

говядина 9-820 г

или баранина 75-820 г

лук 61-100 г

сметана 84-20 г

перец 88-2.5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: