"Ежики"
Популярное блюдо из фарша с рисом - нежные тефтели в сметане.
Ингредиенты
| Рис - 100 г |
| Фарш говяжий - 100 г |
| Сметана - 150 г |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Перец черный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки |
| Масло сливочное - 100 г |
Фото рецепт
Подготовить продукты для тефтелей "Ежиков".
Как приготовить тефтели "Ежики":
Рис вымыть, залить водой, довести до кипения и, на медленном огне, отварить до полуготовности (7 минут). Затем воду слить.
Подготовленный рис соединить с говяжьим фаршем, добавить соль, перец и, по желанию, сухие специи.
Тщательно перемешать.
В летнее время можно положить немного мелко нарезанной зелени петрушки или укропа.
Скатать шарики величиной примерно с грецкий орех.
На сковороде растопить сливочное масло. Подготовленные шарики выложить на глубокую сковороду с разогретым маслом
Добавить сметану, долить столько воды, чтобы шарики выступали на 1/3. Накрыть крышкой и тушить тефтели "Ежики" 30 минут на слабом огне.
Тефтели "Ежики" готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru