Фальшивая "Фаршированная шейка"

Ингредиенты для фальшивой фаршированной шейки простые и легкодоступные.

Приготовление фальшивой фаршированной шейки:
Куриное филе пропустить через мясорубку.

Куриную печень порезать на мелкие кубики.

Сердечки также порезать на мелкие кубики.

Почистить и помыть лук. Порезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Лук спассеровать на среднем огне 5 минут.

Куриный фарш, резанные печень и сердечки высыпать в миску. Добавить яйца, жареный лук, соль, перец и манку.

Все тщательно перемешать.

Наш фарш выложить в целлофановый кулек. Верхушку завязать. В кульке должно остаться половина пустого места. Кулек положить еще в один кулек. По количеству фарша у меня получилось два кулька.

Налить холодной воды в казан. Наши кульки помещаем в холодную воду. Даем закипеть. Накрыть крышкой и варить один час на самом медленном огне.

Вынуть из казана, снять кульки. Остудить.

Режем как фаршированную шейку. Подаем фальшивую фаршированную шейку холодной.