Фантазии из грецкого ореха

Положите масло и сахарную пудру в маленькую кастрюльку и нагревайте, при постоянном помешивании, пока не образуется карамельная масса. Добавьте в нее порубленные орехи. Выложите массу на смазанный противень и остудите, Затем разомните в порошок с помощью скалки.

Замесите тесто из марципана, сахарной глазури, рома и ореховой массы. Раскатайте в лист толщиной 1 см и порежьте на 2-х см квадратики. Растопите шоколад и кокосовый крем на водяной бане и опустите в эту смесь марципановые квадратики. Достав их оттуда вилкой, дайте стечь лишнему шоколаду и выложите на жиронепроницаемую бумагу.

Порежьте целые грецкие орехи на четыре части и, слегка вдавив, положите их на еще не застывшую глазурь.