Приготовить фарш: булку замочить на 15 минут в воде и отжать. Телятину пропустить вместе с булкой через мясорубку, посолить, добавить сливочное масло, сырые яйца, молотый душистый перец и мускатный орех, тщательно перемешать, растирая до однородного состояния, и протереть сквозь сито.
масло сливочное 50 г |
соль по вкусу |
орех мускатный по вкусу |
телятина 300 г |
булочка 0.5 шт. |
яйца 2-3 шт. |
перец душистый 5-7 горошин |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru