Фарш для пельменей

Фарши для пельменей бывают самые разнообразные – из разных сортов мяса, рыбы, с зеленью и овощами. Предлагаем традиционный рецепт фарша для пельменей из свинины и говядины.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 250 г

свинина 250 г

лук репчатый 1-2 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

бульон мясной 150-170 г

зелень 0.5 пучка

соль по вкусу

Мясо зачистить, нарезать на кусочки. Очищенный лук нарезать и пропустить мясо с луком через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень и бульон и перемешать до однородности. Чтобы получился сочный и вкусный фарш для пельменей его необходимо хорошо выбить.

Приятного аппетита!

Поделиться: