Фарш из дичи или домашней птицы

Дичь или домашнюю птицу зажаривают или варят до готовности, отделяют мясо от костей и мелко рубят. Муку без жира обжаривают до светло-коричневого цвета и разводят молоком так, чтобы не было комочков, затем добавляют соль по вкусу, мелко нарезанную зелень, хорошо перемешивают и добавляют в мясо.

Поделиться:

Ингредиенты

дичь 400 г

или птица домашняя 400 г

жир 30 г

мука 1 ч. ложка

молоко 0.33 стакана

соль по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: