Фарш из риса

Рис перебрать, хорошо промыть, всыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить до полуготовности рассыпчатой каши. Откинуть рис на сито, облить горячей водой, дать воде стечь, всыпать в кастрюлю, добавить жир и соль по вкусу.

В этот рис можно также добавить мелко рубленые яйца, сваренные вкрутую, или изюм с сахаром.