Фарш ливерный

Субпродукты промывают, разрезают на куски и отваривают в подсоленной воде. Отваренные субпродукты пропускают через мясорубку и слегка обжаривают. Затем добавляют пассерованный лук, перец и заправляют белым соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

легкое 800 г

сердце свиное 300 г

печень свиная 250 г

маргарин 80 г

лук репчатый 100 г

мука пшеничная 10 г

перец чёрный молотый 0.5 г

соль 20 г

Приятного аппетита!

Поделиться: