Фарш под сыром, запеченный в духовке

Как приготовить фарш под сыром в духовке:

Лук чистим, режем тонкими полукольцами и обжариваем на раскаленной сковороде.

Добавляем чуточку соли, перца черного молотого и паприки. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.

В форму (я ее застелила фольгой, чтобы потом было проще мыть) выкладываем лук.

На него фарш (напомню, у меня уже заправленный был всеми специями), сверху посыпала зеленью (свежей, к сожалению, не было, поэтому сухая, но вот со свежей, я думаю, было бы ароматнее).
И ставим все это дело в разогретую до 200°С духовку на 10-15 мин. У меня фарша было мало, поэтому время рассчитывала от его количества. Но даже если у вас фарша будет больше, то не беда, нам второй раз придется ставить его в духовку.

Пока фарш в духовке, мы чистим, трем на крупной терке морковь и обжариваем на той же сковороде, где был лук, на большом огне, до золотистого цвета.

Достаем нашу большую "котлету", сверху выкладываем морковь. У меня помидор был уже в фарше и он дал сок, получилась подливка. Но можно помидор положить поверх моркови, нарезав его тонкими кружочками.

А затем и тертый сыр (у меня был самый обычный Эдам). И ставим фарш под сыром в духовку буквально на 10-15 мин.

Фарш под сыром в духовке готов. Вот, что получилось. Сверху можете украсить веточками свежей зелени, или как вашей фантазии будет угодно. Напомню, у меня это эконом-вариант, слепила из того, что было.

Вот в разрезе. Я подавала с макаронами, но тут, я думаю, любой гарнир подойдет.