Фарш рыбный

рыбу разделать на филе без костей и кожи, положить в плоскую кастрюлю, добавить соль, перец горошком, лавровый лист, подлить немного бульона или воды, закрыть крышкой и довести до готовности. бульон слить и готовить на нем соус, а рыбу мелко порубить и заправить соусом. в фарш можно добавить рассыпчатую рисовую или пшенную кашу (11/2 стакана), зелень петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба морская 200 г

бульон рыбный 0.5 стакана

или вода 0.5 стакана

лук репчатый 1 шт.

жир 1 ч. ложка

мука 1 ч. ложка

зелень по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: