Фарш с баклажанами и сладким перцем

Баклажаны очистить, нарезать кружочками, пожарить на растительном масле. Лук очистить и мелко нарезать. Перец освободить от семян и мелко нарезать. На лепешку уложить кружочек баклажана и томата, перец и лук посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью сельдерея. Полить растительным маслом и запечь в духовке.