Фаршированные консервированные зеленые помидоры

Консервированные зеленые помидоры, фаршированные салатом из копченой рыбы с яйцами и морковью - прекрасная закуска, вкусная и аппетитная.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры консервированные , зеленые 6 шт.

Для начинки:

рыба копчёная , филе 150 г

яйца отварные (вкрутую) 3 шт.

морковь отварная 1 шт.

майонез 2 ст. ложки

или сметана 2 ст. ложки

зелень по вкусу

У помидоров срезать «крышечки», вынуть сердцевину, перевернуть отверстием вниз, чтобы вытек сок.

Для начинки филе копченой рыбы разделить на маленькие кусочки, отварные яйца нарезать, морковь натереть. Соединить рыбу, яйца и морковь, добавить сметану или майонез, перемешать. Начинить консервированные зеленые помидоры.

Фаршированные помидоры украсить морковью и зеленью.

Подобным образом можно фаршировать консервированные кабачки.

Приятного аппетита!

Поделиться: