Фаршированные куриные бедрышки
Необычные мясные рулеты - мясо снаружи, а гарнир внутри. Готовятся фаршированные куриные бедрышки в фольге или рукаве.
Ингредиенты
| Куриные бедра - 2 шт. |
| Начинка готовая - 4 ч. ложки |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Перец черный молотый - 2 щепотка |
| Масло растительное - 1 ч. ложка |
Для фаршировки куриных бедрышек хорошо подходит капуста, грибы, лук, морковь.
Фото рецепт
Как приготовить фаршированные куриные бедрышки:
С внутренней стороны бедра сделать разрез и удалить косточку. Можно бедрышки слегка отбить.
Подготовленное мясо посолить, поперчить (половиной соли и перца) и оставить на 10 минут.
На каждый кусок мяса выложить 1,5-2 ч. ложки начинки.
Тщательно сколоть бедрышки зубочистками.
Перевернуть бедрышки разрезом вниз, посолить и поперчить со стороны шкурки. Оставить фаршированные бедрышки на 10 минут.
Аккуратно запаковать бедрышки в фольгу или рукав.
Разогреть духовку.
Закрыть мясо фольгой со всех сторон. Выложить фаршированные бедрышки на противень и установить противень в верхней трети духовки, нагретой до 200 градусов.
Через 25-30 минут фольгу развернуть, бедрышки смазать маслом и зажаривать еще 10-15 минут.
Готовые фаршированные куриные бедрышки разрезать поперек на ломтики толщиной около 1 см.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru