Фаршированные огурцы

Разрезать каждый огурец на две равные части, удалить семена с мякотью. Филе копченой салаки измельчить, репчатый лук, зеленый лук и редис мелко нарезать. Смешать с мякотью огурцов и заполнить полученной массой половинки огурцов. Полить сверху сметаной и посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.