Фаршированные перцы
Еще один рецепт фаршированных перцев. Начинка - из самих перчиков, мясного фарша и домашних сырых колбасок. Просто и вкусно.
Ингредиенты
| Перец сладкий - 6 шт. |
| Чеснок - 3 зуб. |
| Зелень (петрушка, кинза) - 1 пучок |
| Фарш мясной - 200 г |
| Колбаски сырые - 200 г |
| Масло растительное - 2 ст.л. |
| Вино белое - 150 мл |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Мускатный орех |
Фото рецепт
Как приготовить фаршированные перцы:
У перцев срезать верхушки, вырезать плодоножки, очистить от семян. Поместить кусочки перцев в блендер.
Измельчить кусочки перца, чеснок и зелень в блендере.
Фарш и измельченные сырые колбаски посолить, поперчить. Добавить мускатный орех.
Добавить массу из блендера. Все хорошо перемешать.
Нафаршировать перцы начинкой.
Обжарить фаршированные перцы на растительном масле.
Влить вино, посолить и тушить фаршированные перцы под закрытой крышкой до готовности, около 30 минут. Если вино выпарится, подлить водички или бульона.
Фаршированные перцы готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru