Фаршированные помидоры черри

ktaara

Идея начинки для черри возникла у меня спонтанно прямо перед приходом гостей (понимаю, что изобрела очередной велосипед) и была безжалостно опробована на них же : )) Теперь решила повторить.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Блюда из помидоров Помидоры с сыром На праздничный стол Помидоры фаршированные Холодные закуски

Ингредиенты

Помидоры черри

Сыр полутвердый (чечил или острый тильзитер, например) - 150 г

Грецкие орехи - 100 г

Чеснок - 3 зубчика

Сметана - 4 ст.л.

Перец чили

Сушеная петрушка

Укроп

Базилик

Знаете, на самом деле с черри мне работать даже легче, чем с обычными помидорами. Пока его надрежешь-вычистишь-солью засыплешь-сок сольешь...

Помидорину черри рассекаешь напополам острым ножом, еще одним движением надсекаешь перепонку у черешка, нажимаешь пальцем - и сердцевина вылетает. Всего делов : ))

Сыр натираем на мелкой терке, чеснок мелко рубим, орехи толчем в ступке. Смешиваем, добавляем специи и сметану, вымешиваем до однородности.

Наполняем половинки помидорок - если лень, можно не заморачиваться склеиванием, просто оставить половинками.

Закуска приятная и глазу, и на вкус ; ))

Приятного аппетита!

Поделиться: