Фаршированные помидоры в микроволновке

С помидоров срезать верхушку и аккуратно удалить мякоть. Посолить изнутри.

Зелень мелко нарезать. Сухари подрумянить на сухой сковороде. Грудинку очень мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить или размять вилкой. Зелень, сухари, грудинку, яйца и сыр перемешать. Слегка посолить и поперчить. Получившейся смесью нафаршировать помидоры.

Консервированные помидоры размять, смешать с мякотью свежих помидоров и мелко нарезанными верхушками, добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Выложить на дно формы, сверху положить фаршированные помидоры. Запекать под крышкой в течение 4 мин на средней мощности.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 4 шт.

яйца 2 шт.

грудинка сырокопченая 50 г

зелень 20 г

сухари панировочные 2 ст. ложки

сыр тёртый 2 ст. ложки

помидоры консервированные 100 г

масло оливковое 1 ст. ложка

перец белый молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: