Фаршированные помидоры

Овощи для начинки пропустить через мясорубку. Помидоры надрезать до половины, нафаршировать и закрыть. Аккуратно уложить в банки. Залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, залить кипящим маринадом. Сверху положить 1 таблетку аспирина и закатать. Можно сделать и так. Нафаршировать помидоры точно так же, уложить в кастрюлю, залить рассолом (по вкусу), сверху положить гнет. Через несколько дней помидоры готовы.