Фаршированные помидоры

Овощи для начинки пропустить через мясорубку. Помидоры надрезать до половины, нафаршировать и закрыть. Аккуратно уложить в банки. Залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, залить кипящим маринадом. Сверху положить 1 таблетку аспирина и закатать.

Поделиться:

Ингредиенты

На 5 трехлитровых банок:

помидоры сколько уйдет

Начинка:

перец болгарский 2 шт.

чеснок 2 головки

морковь 2 шт.

Маринад:

вода 6 л

уксус 500 мл

сахар 300 г

соль 200 г

Приятного аппетита!

Поделиться: