Фаршированные яйца с сырным кремом

Очищенные от скорлупы яйца разрезать поперек на две части, срезать верхушки. К взбитому маслу добавить натертый на мелкой терке сыр, желтки, соль, перец и сметану. Массу как следует взбить. Затем полученным сырным кремом заполнить половинки яиц с горкой.

Фаршированные яйца разложить в мелкой посуде на рубленых листьях салата. У помидоров срезать «крышечки» и положить их на фаршированные яйца, через пергаментный фунтик выдавить точечками сыр «Дзинтарс» («мухоморы»). Между яйцами положить по 2 кружочка огурца, в середине разложить фунтики из огурца.