Фасоль с зеленью

Фасоль замочить в теплой воде на 12 ч; чеснок, петрушку, болгарский перец нарезать. К нарезанной массе добавить все компоненты (кроме уксуса), соединить с фасолью, тщательно перемешать, довести до кипения и кипятить 15 мин. Снять с огня, добавить уксус, перемешать и быстро разложить в стерилизованные банки. Закатать.

Поделиться:

Ингредиенты

фасоль 5 кг

перец болгарский 500 г

зелень петрушки 3-5 пучков

перец горошком по вкусу

чеснок 300 г

томат-паста 5 г

или вода 5 г

сахар 200 г

масло растительное 0.2 л

уксус 0.1 л

соль 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться: