Фасоль со свининой по-грузински

2 Таня Мороз

Блюдо из фасоли и мяса получается не только сытным, но еще и аппетитным, и вкусным. Предлагаем вам приготовить фасоль со свининой по-грузински.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из моркови Мясные блюда Ужин Блюда из фасоли Грузинская кухня Фасоль с мясом Свинина Фасоль красная

Ингредиенты

Свинина – 200 г

Фасоль красная консервированная – 200 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Вино сухое белое – 100 мл

Уксус яблочный – 1 ст. ложка

Чеснок – 2 зубчика

Зелень – 3-4 веточки

Куркума – 1 щепотка

Карри – 1 щепотка

Перец молотый черный – 1 щепотка

Масло растительное – 25 мл

Соль – по вкусу

Картофель – 2 шт.

В данном варианте блюда мы использовали красную консервированную фасоль.

Фото рецепт

Для приготовления фасоли со свининой по-грузински берем нужные ингредиенты.

Свинину нарезаем небольшими по размеру кусочками.

Фасоль со свининой по-грузински: Переправляем свиные кусочки в миску, сдабриваем солью, молотым перчиком. Вливаем примерно 70 мл сухого белого вина и столовую ложку яблочного уксуса. Ингредиенты перемешиваем. Свинину убираем мариноваться в холодильник (на 1 час).

Переправляем свиные кусочки в миску, сдабриваем солью, молотым перчиком. Вливаем примерно 70 мл сухого белого вина и столовую ложку яблочного уксуса. Ингредиенты перемешиваем. Свинину убираем мариноваться в холодильник (на 1 час).

Фасоль со свининой по-грузински: Замаринованное мясо теперь следует обжарить в растительном масле. При жарке мясо перемешивайте. В это же время поставьте вариться картофель в «мундире».

Замаринованное мясо теперь следует обжарить в растительном масле. При жарке мясо перемешивайте. В это же время поставьте вариться картофель в «мундире».

Фасоль со свининой по-грузински: Пока поджариваются свиные кусочки, подготовим овощные ингредиенты. Морковь нарежем полосками (соломкой), лук – полукольцами. К поджаренной свинине отправляем морковную нарезку.

Пока поджариваются свиные кусочки, подготовим овощные ингредиенты. Морковь нарежем полосками (соломкой), лук – полукольцами. К поджаренной свинине отправляем морковную нарезку.

Следом – лук.

Фасоль со свининой по-грузински: Пропускаем через пресс чеснок. Также добавляем его в сковороду. Вливаем остаток белого вина. Тушим на умеренном огне около 20 минут. По необходимости добавьте воду.

Пропускаем через пресс чеснок. Также добавляем его в сковороду. Вливаем остаток белого вина. Тушим на умеренном огне около 20 минут. По необходимости добавьте воду.

Фасоль со свининой по-грузински: Добавляем к ингредиентам на сковороде красную консервированную фасоль (без сока). Присыпаем куркумой и карри. Перемешиваем. Немного подливаем воды. Тушим на малом огне под крышкой еще минут 10.

Добавляем к ингредиентам на сковороде красную консервированную фасоль (без сока). Присыпаем куркумой и карри. Перемешиваем. Немного подливаем воды. Тушим на малом огне под крышкой еще минут 10.