Фасоль стручковая натуральная

Отобрать свежие молодые стручки. Вымыть, об­резать хвостики и удалить нити. Крупно порезать и бланшировать в кипящей воде 5 минут, быстро охладить. Переложить в подготовленные банки емкостью 0,5 л, добавить по 0,5 столовой ложки ук­суса и залить горячим рассолом: вскипятить воду, всыпать соль и хорошо размешать. Накрыть про­кипяченными крышками и стерилизовать 30 минут. Сразу закатать и охладить.