Фасоль стручковая пикантная с салом и помидорами

Подготовить фасоль (почистить, помыть и разломать пополам) и 25—30 мин. тушить вместе с чабрецом в мясном бульоне. Сало нарезать кубиками и растопить в другой сковороде, добавить жир и пассеровать в нем нарезанный кольцами лук до золотисто-коричневого цвета, затем положить нарезанные дольками помидоры. С готовой фасоли слить жидкость, смешать с салом, луком и помидорами, обильно посолить и поперчить. Подать на гарнир к антрекотам или жаркому.