Фасоль, запеченная по-варненски (болгарское блюдо)

Фасоль сварить и отцедить. На противень положить часть нарезанного полукружками лука и ровным слоем половину фасоли, затем снова слой лука и пласт фасоли и закончить слоем лука. Остальной лук мелко нарубить и потушить до мягкости в жире вместе с томатом-пюре и красным перцем, перемешать с нарубленной зеленью и жгучим перцем и разбавить подсоленным отваром фасоли. Залить блюдо этой смесью и запечь в духовке при умеренной температуре.