Фасолевый салат с тунцом и перцем

15 минут 6 Milania

Приготовление этого вкусного и простого фасолевого салата не займет у вас больше 15 минут, что очень удобно в тех случаях, когда кушать очень хочется, а готового ничего под рукой нет.

Поделиться:

Ингредиенты

Фасоль белая, консервированная (промытая и осушенная) - 900 г

Тунец, консервированный в воде одним куском (осушенный) - 330 г

Перец болгарский консервированный (резаный кусками) - 120 г

Лимон крупный - 1 шт.

Свежие листочки петрушки (рубленые) - 1/4 стакана

Масло оливковое экстра класса - 3 ст. л.

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Листочки беби шпината или аругулы (рукколы) - 150 г

Как приготовить фасолевый салат:

1. С лимона снять 1 чайную ложку цедры и выжать 3 столовые ложки сока.

2. В сервировочной миске соединить лимонную цедру, сок, фасоль, перец, петрушку, оливковое масло, 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного молотого перца, перемешать.

3. Кусок тунца поломать небольшими кусочками и ввести в фасолевый салат, аккуратно перемешать.

Подавать фасолевый салат на порционных сервировочных тарелках с листьями шпината и рукколы.

Приятного аппетита!

Поделиться: