Смалец взбить в пену с ванильным сахаром, добавить щепотку соли, ром и вымешивать на протяжении 15 мин. Потом массу положить на доску и замесить с мукой, картофелем и порошком для печенья тесто средней консистенции. Готовое тесто оставить на доске на 1 час, затем пропустить через мясорубку с прикрепленной формочкой для печенья.
Фигурные полоски длиной 6—8 см уложить на смазанный маслом, посыпанный мукой металлический лист и выпекать до румяного цвета. Еще горячее печенье обкатать в ванильном сахаре.
картофель 200 г |
соль по вкусу |
ваниль по вкусу |
сахар 200 г |
мука 500 г |
ром 1 ст. ложка |
порошок для печенья 1 пачка |
смалец 250 г |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru