Филе барашка со шпинатом

Деревянным молоточком отбить баранье филе. Разложить листья шпината. Положить масло и лук в посуду, потушить 3 минуты на полной мощности. Посыпать жареным луком шпинат.

Разогреть плиту, посыпать мясо солью и перцем. Скрутить филе рулетом и связать поварской ниткой.

Обернуть в ломтики бекона и сколоть спичками. Поставить в разогретую плиту жирной стороной вниз, запекать 30—40 минут (по вкусу) на полной мощности, поворачивая во время готовки.