Филе лосося в ореховой панировке

Приготовление филе лосося.

1. В большой пакет с застежками или пластиковый контейнер сложить филе лосося, залить молоком, плотно закрыть, хорошо встряхнуть и оставить отдохнуть при комнатной температуре на 10 минут.

2. Тем временем в глубокой миске смешать орехи, муку, сахар, соль и черный молотый перец.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Филе лосося достать из молока, со всех сторон обвалять в муке с орехами и выложить на разогретую сковороду. Готовить филе лосося на средне-сильном огне до коричневого цвета, минут 10. Затем перенести филе на промасленный противень и поставить в разогретую духовку, запекать филе лосося в духовке около 10 минут.