Филе норвежской семги, запеченное с сыром моцарелла

Норвежскую семгу мариновать 6 часов в масле с добавлением нарезанных помидоров. Замаринованную семгу обжарить на решетке или на сковороде. Затем филе уложить в жаропрочную сковороду, укрыть ломтиками сыра моцарелла и поставить на 10 минут в духовой шкаф, разогретый до 180 °С.

Пожарить в масле помидоры, чеснок, зелень и базилик. Приготовить соус, приправив специями по вкусу. Выложить рыбу на поджаренные овощи и подавать с ароматным соусом.

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Рыба запеченная Блюда из семги Семга запеченная

Ингредиенты

сёмга 600 г

сыр моцарелла 250 г

масло подсолнечное 0.5 стакана

Для соуса

помидоры 2 шт.

масло оливковое 0.5 стакана

мёд 1 ст. ложка

уксус 2 ст. ложки

каперсы 1 ч. ложка

анчоус 4-5 шт.

оливки зеленые 6-7 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

Для украшения

зелень 1 пучок

помидоры 3 шт.

чеснок 1 ч. ложка

базилик 1 ч. ложка

масло оливковое 0.5 стакана

салат фризе сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: