Филе сайды, запеченное с помидорами и сыром

Вымыть филе под проточной водой, промокнуть сухой салфеткой, побрызгать лимонным соком и выложить в плоскую форму для запекания. Вымыть помидоры и нарезать кружками. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и посыпать специями. Сверху положить слоем ломтики сыра. Запечь в разогретом духовом шкафу до образования румяной корочки.