Филе семги в фольге и пюре из сладкого перца

Заверните перцы в фольгу и запекайте в духовке при температуре 250°С в течение 45 минут.

За это время потушите мелко нарезанный лук в белом вине до полного его выпаривания.

Посолите, поперчите рыбу и брызните на нее несколько капель лимонного сока, затем заверните в алюминиевую фольгу.

Запекайте в горячей духовке при 290°С в течение 10 минут.

Очистите перцы от кожицы, порежьте на мелкие кусочки, смешайте их с луком и сметаной.

Приправьте рыбу приготовленным пюре и подавайте на стол.