Филе щуки по-английски

Филе рыбы без костей и кожи посолить по вкусу, посыпать черным перцем, запанировать в муке, смочить растопленным сливочным или оливковым маслом и запанировать в хлебной крошке.

Положить на смазанный маслом противень и подрумянить в жарочном шкафу. Загарнировить рыбу отварным картофелем. В соуснике подать соус каперсы.