Филе утки по-французски

Филе утки замариновать виноградным уксусом (около 3 ч). Затем отделить кожу от филе, и разогревать кожу на сковороде, пока не даст жир. На этом жире обжарить филе с двух сторон, добавить клюквенный сок, накрыть сковороду крышкой и тушить около 30 минут. Добавить клюкву, посолить, поперчить по вкусу и тушить еще 10 минут. Подавать с клюквой и запеченными дольками яблок.

Поделиться:

Ингредиенты

утка филе 800 г

сок клюквенный 200 мл

клюква 200 г

уксус виноградный по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: