Фламбе

Дольки апельсина и грейпфрута очистить от пленок. Дольки припустить в коньяке. Грушу очистить, припустить с черносливом в белом вине с добавлением сахара, меда, лимонного сока и цедры лимона. При подаче выложить подготовленные ингредиенты горкой на тарелку. Полить водкой и коньяком, фламбировать. Украсить веточкой розмарина.

Поделиться:

Ингредиенты

апельсин 74-1 шт.

грейпфрут 29-1 шт.

груша 57-1 шт.

чернослив 3-100 г

коньяк 90-30 г

водка 21-30 г

вино сухое 60-30 г

сахар 55-10 г

мё 5-10 г

лимон 62-0.5 шт.

розмарин по вкусу

Дольки и очистить пленок. припустить коньяке. очистить, с в вине добавлением, меда, сока цедры. При выложить ингредиенты . Полить , фламбировать. веточкой.

Приятного аппетита!

Поделиться: