Флан с творогом

Опустите помидоры на 30 секунд в кипяток, снимите с них кожуру и удалите семена.

Разрежьте мякоть на куски, посолите крупной солью, чтобы помидоры дали сок, и минут через 30 отожмите.

Смешайте творог со сметаной. Добавьте взбитые яйца. Приправьте солью, перцем и майораном.

Добавьте маслины, разрезанные на кусочки, а также помидоры, смешайте все и переложите в смазанную маслом форму. Запекайте на среднем огне при 150°С в течение 40 минут.

Подавайте блюдо теплым или холодным, например с томатным соусом